• Балабухи

Балабухи

Рейтинг блюда:
Коллекции: Хлеб , Рецепты для духовки , Российская кухня , Обед , Ужин
Сервировка на 6 человек
Приготовление: 2 ч 30 мин
Балабухи - вкусные хлебные булочки, которые идеально подавать к первым блюдам. Приготовить балабухи очень просто из самых доступных ингредиентов.
Кефир 1 стакана Сахар 0.5 ч.л.
Соль 0.5 ч.л. Дрожжи свежие 15 г.
Мука пшеничная 500 г. Масло подсолнечное 30 мл.
Вода горячая 30 мл. Перец чёрный 0.25 ч.л. (по вкусу)
Пошаговое приготовление

1. Растереть дрожжи с сахаром, добавить соль и влить кефир. Добавить одну треть муки, перемешать и убрать в тёплое место на 30 минут.

Балабухи

2. Тесту дать подняться 2 раза. Затем всыпать остальную муку и вымесить однородное гладкое тесто. Поместить тесто снова в тёплое место ещё на 30 минут.

Балабухи

3. Спустя время из теста скатать 16 шариков среднего размера и выложить на застеленный пергаментом противень. Накрыть и оставить на расстойку, пока они заметно увеличатся.

Балабухи

4. Духовку нагреть до 190 градусов и печь булочки 20 минут. Смешать масло с кипятком, выдавить через пресс чеснок. Добавить по вкусу перец. Булочки сложить в миску и сбрызнуть чесночной смесью.

Балабухи

5. После этого булочки можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Балабухи
Ваша оценка:

Добавить комментарий