Бригадейро - домашние бразильские конфеты

Рейтинг блюда:

Коллекции: Шоколадные десерты , Новый Год , День Святого Валентина , 8 марта , Обед , Ужин

Сервировка на 12 человек

Приготовление: 25 мин

Простые в приготовлении, совершенно доступные по ингредиентам. С чашечкой кофе или чая - самое оно. По вкусу и текстуре эти конфеты - что-то среднее между шоколадным трюфелем и мягкой шоколадной ириской. Кстати, массу для бригадейро вполне можно использовать для начинки пирожных макарон.

Сгущенное молоко 380 г.	Какао-порошок 2 ст.л.
Сливочное масло 30 г.	Соль 0.25 ч.л.
Шоколадная декоративная посыпка 20 г.

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты на 24 штуки.
2. Сгущенку, масло, соль и какао кладем в сотейник.
3. Ставим на средний огонь и варим, постоянно мешая, около 10 минут, пока масса не загустеет.
4. Перекладываем массу в холодную миску и накрываем поверхность пищевой пленкой. Полностью остужаем. Формируем из массы шарики и обваливаем их в посыпке.
5. Наслаждаемся!