• Чахохбили с орехами

Чахохбили с орехами

Рейтинг блюда:
Коллекции: Блюда из курицы , Кавказская кухня , Обед , Ужин
Сервировка на 5 человек
Приготовление: 1 ч
Название Чахохбили происходит от грузинского слова "khokhobi", что означает "фазан", но в настоящее время обычно готовится из курицы.
Большая курица 1 шт. Помидоры 5 шт. (больших)
Лук 4 шт. (больших) Красный острый перец 7 шт.
Грецкие орехи 100 г. Чеснок 3 зубка
Сливочное масло 100 г. Сушеный базилик 0.33 ч.л.
Свежая кинза 10 г. Свежая петрушка 10 г.
Белое вино 200 мл. Соль 1 ст.л. (по вкусу)
Пошаговое приготовление

1. Порежьте курицу на большие кусочки и переложите в губокую сковороду. Добавить 200 мл белого вина. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне в течение 15 минут, периодически помешивая. Немного отодвинуть крышку и готовить еще 10 минут.

Чахохбили с орехами

2. Когда вино выпарится, нарезать и добавить 4 больших луковицы и крупно нарезанный красный перец.

Чахохбили с орехами

3. Добавить 100 г сливочного масла. Перемешать и готовить на среднем огне в течение 5-7 минут. Помешать.

Чахохбили с орехами

4. Порезать и добавьте помидоры. Перемешать и готовить с накрытой крышкой на низкой температуре в течение 5-7 минут. Помешать.

Чахохбили с орехами

5. Измельчить грецкие орехи на мясорубке. Потолчите чеснок, базилик и зеленый кориандр вместе. Порежьте петрушку. Добавьте грецкие орехи, чеснок и травы в кастрюлю.

Чахохбили с орехами

6. Помешайте и выключите огонь.

Чахохбили с орехами

7. Подаётся горячим.

Чахохбили с орехами
Ваша оценка:

Добавить комментарий