Чернослив со свеклой

Рейтинг блюда:

Коллекции: Салаты , Еврейская кухня , Обед , Ужин , Вегетарианские блюда

Сервировка на 4 человек

Приготовление: 1 ч 15 мин

Простой и вкусный салат, который может стать как закуской, так и самостоятельным блюдом на стол.

чернослив 450 г. ( без косточек)	свекла 300 г.
сахар 4 ст.л.	уксус 2 ч.л. ( 3%)

Пошаговое приготовление

1. Свеклу натрите на крупной терке. Чернослив промойте, замочите на 30 минут в холодной воде, затем воду слейте.
2. Свеклу и чернослив выложите в сотейник, влейте уксус, всыпьте сахар, посолите, перемешайте, накройте крышкой и припускайте на слабом огне 25 минут, пока чернослив не станет мягким.