• Домашний соус Терияки

Домашний соус Терияки

Рейтинг блюда:
Коллекции: Соусы , Японская кухня , Обед , Ужин
Сервировка на 5 человек
Приготовление: 25 мин
Этот соус можно, конечно, купить в магазине. Но приготовленный в домашних условиях всегда вкуснее. Готовится он очень просто. Используется с рыбой, курицей или свининой. Вместо саке я использую ананасовый сок. Мясо, приготовленное с этим соусом, приобретает отличный вкус и блестящую корочку.
Сахар коричневый 60 г. Соевый соус 120 мл.
Перец молотый белый 0.25 ч.л. Сухая горчица 1 ч.л.
Сок ананаса 450 мл. Чеснок 2 зубка
Имбирь молотый 1.5 ст.л.
Пошаговое приготовление

1. Для приготовления этого соуса понадобится соевый соус, сок ананаса, чеснок, имбирь, сухая горчица, коричневый сахар и белый молотый перец.

Домашний соус Терияки

2. Смешайте в пиалке сухие ингредиенты: горчицу, белый молотый перец и молотый имбирь.

Домашний соус Терияки

3. Поместите нарезанный чеснок и имбирь в блендер или кухонный комбайн и взбейте. Добавьте коричневый сахар, соевый соус, сухую горчицу и белый перец. Смешивайте, пока не растворится сахар.

Домашний соус Терияки

4. Добавьте ананасовый сок и перемешайте.

Домашний соус Терияки

5. Залейте смесь в большую банку. Встряхните и храните в холодильнике в течение месяца (может быть больше!).

Домашний соус Терияки

Совет от шеф-повара:

Вместо ананасового сока можно использовать белое вино. Гораздо вкуснее получается).
Ваша оценка:

Добавить комментарий



XRumerTest 2018-01-10 10:30

Hello. And Bye.

XRumerTest 2018-01-14 02:45

Hello. And Bye.