Гороховые щи
Рейтинг блюда:
Коллекции:
Супы
, Российская кухня
, Обед
Приготовление:
1 ч
Поделиться рецептом с друзьями:
Гороховые щи - это вкусное и сытное первое блюдо, которое отлично подойдет для семейного обеда в прохладный осенний день.
| Куриный окорочок 1 шт. | Горох зеленый колотый 0.5 стакана |
| Картофель 4 шт. | Морковь 1 шт. |
| Лук репчатый 1 шт. | Масло растительное 2 ст.л. |
| Лавровый лист 2 шт. | Капуста белокочанная 0.25 шт. (средний вилок) |
| Зелень 30 г. (по вкусу) | Соль 0.5 ст.л. (по вкусу) |
| Перец 0.5 ч.л. (по вкусу) |
Пошаговое приготовление
|
1. Куриный окорочок залить водой, варить с момента закипания 30 минут. В процессе варки снимать пену.
|
|
2. Подготовить овощи, отмерить горох.
|
|
3. Порезать овощи.
|
|
4. Добавить в бульон горох, варить 20 минут. Картофель добавить в бульон, предварительно вынув куриный окорочок. Посолить.
|
|
5. Спассеровать лук и морковь на растительном масле.
|
|
6. В суп добавить капусту и куриное мясо.
|
|
7. Добавить в щи пассеровку. Перец и лавровый лист.
|
|
8. По желанию, добавить в тарелку со щами порезанную зелень. Приятного аппетита!
|
Ваша оценка:
Добавить комментарий
