Говядина с грушами и стручковой фасолью

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из говядины , Японская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 2 человек

Приготовление: 2 ч 40 мин

На идею приготовления говядины со стручковой фасолью меня натолкнули мясные блюда в японских ресторанах. Часто это небольшие кусочки говядины с соусами и овощами, а также кунжутными семечками. Ну вот я решила приготовить что-нибудь в этом духе. Получился вкусный, сбалансированный обед, включающий и мясо, и овощи.

Говядина 400 г.	Бекон 4 шт. (полоски)
Картофель 2 шт. (средних)	Груша 2 шт.
Стручковая фасоль 400 г.	Луковица 1 шт. (средняя)
Лавровый лист 4 шт.	Петрушка 3 шт. (веточки)

Пошаговое приготовление

1. Залить водой мясо, добавить лук и лаврушку и проварить 2 часа или до готовности.
2. Добавить картофель и груши и варить в течение 20 минут.
3. Добавить стручковая фасоль и петрушку готовить до мягкости спаржи.
4. Обжарить бекон до хрустящей корочки. Достать мясо и овощи. Разложить на тарелке. Посыпать сверху беконом и свежей петрушкой.