Каннеллони с куриным фаршем
Поделиться рецептом с друзьями:
| Каннеллони 250 г. | Куриный фарш 800 г. |
| Сыр 150 г. | Томаты в собственном соку 500 г. |
| Болгарские перцы 2 шт. | Оливковое масло 50 мл. |
| Зелень 10 г. (по вкусу) | Перец 0.5 ч.л. (по вкусу) |
| Соль 0.5 ст.л. (по вкусу) | Сливочное масло 50 г. |
| Мука 3 ст.л. | Молоко 1 л. |
|
1. Перец нарезать соломкой. Зелень мелко порубить.
|
|
2. Томаты - если они не порезаны, необходимо их порезать как можно мельче.
|
|
3. Сыр натереть на средней терке.
|
|
4. Разогреть сковороду. Налить немного оливкового масла. Выложить фарш - добавить соль, перец. Обжарить 5-7 минут.
|
|
5. Добавить перец. Жарить еще 5 минут.
|
|
6. Добавить томаты вместе с соком и зелень. Тушить 7-10 минут. Затем остудить.
|
|
7. Начинить каннеллони (сильно набивать трубочки фаршем не нужно, иначе они могут лопнуть).
|
|
8. Приготовить соус "Бешамель". Для этого растопить сливочное масло. Добавить муку и все немного обжарить. Затем влить молоко, посолить, поперчить и варить до загустения (по консистенции соус должен напоминать жидкую сметану). В форму для запекания выложить половину соуса "Бешамель".
|
|
9. Выложить каннеллони.
|
|
10. Выложить оставшийся соус "Бешамель".
|
|
11. Сверху выложить сыр. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, на 30-40 минут.
|
|
12. Готово. Приятного аппетита!
|
Добавить комментарий
