Картофельные зразы с капустой
Поделиться рецептом с друзьями:
| картофель 12 шт. | яйцо 2 шт. |
| мука 5 ст.л. | лук 2 шт. |
| соль 1 ч.л. | лавровый лист 1 шт. |
| капуста 0.5 шт. | морковь 1 шт. |
| растительное масло 6 ст.л. | панировочные сухари 1 стакана |
|
1. Варим картошку вместе с луком и лаврушкой, солим. Когда картошка сварится, полностью сливаем воду.
|
|
2. Немного остужаем, добавляем яйца, муку, перемешиваем тщательно.
|
|
3. Ржем лук, трем морковь на крупной терке, шинкуем капусту. Разогреваем сковородку, добавляем растительное масло и тушим овощи до готовности. Солим, перчим, можно добавить любимые специи. Например, прованские травы. Начинка готова. Ее нужно немного остудить.
|
|
4. Формируем зразу
|
|
5. Обваливаем ее в панировочных сухарях. Если картошка прилипает к рукам, можно периодически смачивать руки водой.
|
|
6. Добавляем немного растительного масла на разогретую антипригарную сковородку. Укладываем зразы неплотно, чтобы было удобно переворачивать. Жарим до золотистой корочки по 3-4 минуты с каждой стороны.
|
Добавить комментарий
