• Коктейль Манхэттен по-американски

Коктейль Манхэттен по-американски

Рейтинг блюда:
Коллекции: Алкогольные напитки , Новый Год , Ужин
Сервировка на 1 человек
Приготовление: 5 мин
Легендарный коктейль, где смягченный вермутом бурбон приобретает цитрусовые нотки. Говорят, он впервые был сделан для матери Уинстона Черчилля, Дженни Джером, во время вечеринки в нью-йоркском клубе Manhattan. По другой легенде, его придумал бармен из заведения на Бродвее. Однако все версии указывают на то, что коктейль Манхэттен родился в середине XIX века. Он быстро стал популярен в США, а потом покорил и Европу. Дэвид Эмбери в 1948 году включил его в шестерку классических базовых коктейлей.
Лёд 170 г. Биттер Ангостура 2 мл.
Коктейльная вишня Мараскино 1 шт. Бурбон 50 мл.
Мартини красный 25 мл. Апельсин 10 г.
Пошаговое приготовление

1. Для приготовления коктейля Манхэттен будем использовать красный вермут, бурбон, биттер Ангостура, цедру апельсина и лед для охлаждения.

Коктейль Манхэттен по-американски

2. Манхэттен подается в охлажденной коктейльной рюмке. Поэтому перед приготовлением заполняем ее до краев колотым льдом.

Коктейль Манхэттен по-американски

3. Также наполняем кусочками льда стакан для смешивания, в котором будем перемешивать все ингредиенты коктейля Манхэттен.

Коктейль Манхэттен по-американски

4. Вливаем в стакан биттер Ангостура. Это очень концентрированная настойка, поэтому добавляем 1-2 капли.

Коктейль Манхэттен по-американски

5. Теперь добавим красный вермут. Мы использовали Мартини.

Коктейль Манхэттен по-американски

6. Следующий ингредиент - бурбон. Вливаем в стакан для смешивания.

Коктейль Манхэттен по-американски

7. Хорошо перемешиваем все составляющие коктейля с помощью барной ложки.

Коктейль Манхэттен по-американски

8. Коктейльную рюмку освобождаем ото льда и воды. Через стрейнер (или ситечко) переливаем коктейль из стакана для смешивания.

Коктейль Манхэттен по-американски

9. Стрейнер отсеивает ненужные кусочки льда.

Коктейль Манхэттен по-американски

10. Для подачи нам понадобится цедра апельсина. Очищаем ее ножом или пилером. Выдавливаем эфирные масла из цедры в коктейль.

Коктейль Манхэттен по-американски

11. Протираем цедрой край коктейльной рюмки, оставляя на ней аромат фрукта.

Коктейль Манхэттен по-американски

12. Кладем ее в коктейльную рюмку с напитком.

Коктейль Манхэттен по-американски

13. Коктейль Манхэттен подается сразу, пока посуда и напиток сохраняют освежающую прохладу, оттеняющую его вкус.

Коктейль Манхэттен по-американски

14. Пейте Манхэттен не спеша, маленькими глотками, чтобы насладиться всеми оттенками вкуса, который выдержал проверку временем. Приятного аппетита!

Коктейль Манхэттен по-американски
Ваша оценка:

Добавить комментарий



James 2017-11-15 07:02

Good blog! I really love how it is easy on my eyes and the data are well written. I am wondering how I could be notified whenever a new post has been made. I have subscribed to your feed which must do the trick! Have a nice day!

James 2017-11-15 07:03

Good blog! I really love how it is easy on my eyes and the data are well written. I am wondering how I could be notified whenever a new post has been made. I have subscribed to your feed which must do the trick! Have a nice day!

XRumerTest 2018-01-15 12:19

Hello. And Bye.