Корейский салат из редьки

Рейтинг блюда:

Коллекции: Салаты , Японская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 4 человек

Приготовление: 20 мин

Вкусный, в меру острый салат из зеленой редьки, моркови, сладкого перца.

Зеленая редька 400 г. (или дайкон)	Морковь 200 г.
Сладкий перец 100 г.	Растительное масло 4 ст.л.
Уксус 6% 2 ст.л. (или 1 ст.л. уксуса 9%)	Чеснок 3 зубка
Молотый кориандр 0.5 ч.л.	Соль 0.5 ч.л.
Черный молотый перец 0.3 ч.л.	Красный острый перец 0.3 ч.л.

Пошаговое приготовление

1. Редьку почистить, натереть на специальной терке для корейских салатов. Морковь почистить, натереть на специальной терке для корейских салатов.
2. Перец очистить от семян, тоже потереть на терке для корейских салатов (если не получается, то просто порезать мелкой соломкой).
3. Сделать заправку – смешать растительное масло, уксус, кориандр, соль, два вида перца и чеснок, выдавленный через чеснокодавилку.
4. В салатник положить редьку и морковь, немного помять их руками. Добавить сладкий перец, влить заправку, все хорошо перемешать.
5. Поставить салат настояться в холодильник на 3-4 часа, но лучше всего на ночь. Корейский салат из редьки получается очень ароматный и в меру острый.

Ваша оценка:

Добавить комментарий