Крабовые ёжики

1. Всем известен салат Белочка или салат из плавленого сырка с чесноком. Закуска, которую я предлагаю приготовить, похожа по составу на этот салат, но вкус у нее более нежный и необычный. Я уверена, что ваши гости будут довольны. Итак подготовим ингредиенты: яйца отварим, чеснок очистим и продавим через пресс, крабовые палочки или крабовое мясо освободим от упаковки.

2. Все продукты нужно потереть на мелкой терке. Чтобы легче терся плавленный сырок, можно его положить на минут 5 в морозилку, тогда он не будет плыть в руках. Для этой закуски можно использовать крабовое мясо, у меня оказались только крабовые палочки, но с ними получается тоже очень вкусно.

3. Далее, смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом, солим, перчим по вкусу. Но оставляем немного натертых крабовых палочек для украшения. Из основной массы формируем небольшие шарики, размером с теннисный мячик. И каждый шарик обваливаем в нашей крабовой стружке, которую мы оставили. Получаются вот такие крабовые ёжики. Мои гости спрашивали из чего шарики и просили рецепт, так как закуска получается очень нежная и вкусная. Так как чеснока в ней не много, детки ее тоже с удовольствием кушают. Приятного аппетита!