Курица в духовке с рисом

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из курицы , Рецепты для духовки , Ужин

Сервировка на 4 человек

Приготовление: 50 мин

Такая курица получается ароматной, и благодаря тому, что она готовится еще и с гарниром (рисом), то и сытной. Прекрасно подойдет для ужина, только гарнира по такому рецепту получается немного.

Курица 1 кг	рис 0.3 стакана (лучше выбирать круглый рис)
лимон 1 шт.	горчица 1 упаковки (сухая)
приправа для курицы 1 упаковки	масло сливочное 30 г.
чеснок 2 зубка

Пошаговое приготовление

1. Берем целую курицу, натераем ее специальной приправой для курицы, чесноком, солью и сухой горчицей, обкладываем тонкими дольками лимона. Внутрь курицы кладем треть стакана почти готового риса и сливочное масло, в рис влить пару ложек воды. Рис дойдет по время приготовления блюда, впитв в себя воду, масло и куриный жир. Кладем курицу в разогретую духовку.

Совет от шеф-повара:

Для приготовления курицы нужно разогреть духовку до 175 градусов и запекать целую тушку из расчета на каждые 450 г курицы по 20 минут. Плюс дополнительные 15 минут. Более хрустящей и румяной курица получается при температуре духовки до 230 градусов. При этом запекаем тушку в течение 10-15 минут, затем снижаем температуру до 175 градусов и держим курицу в духовке еще (из расчета по 20 минут на каждые 450 г).