Курица в перце

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из курицы , Рецепты для духовки , Российская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 6 человек

Приготовление: 1 ч 10 мин

Обычно мы называем перец, заполненный фаршем, просто фаршированным перцем. Здесь вашему вниманию предлагается немного иной вариант фаршировки. С таким пошаговым рецептом совсем нетрудно порадовать родных таким горячим блюдом.

Перец болгарский 6 шт.	Филе куриное 2 шт.
Помидоры 3 шт.	Йогурт без вкусовых добавок 3 ст.л. (если нет, то замените сметаной)
Соль 1 ч.л. (по вкусу)	Перец 0.5 ч.л. (по вкусу)
Лук 1 шт.	Зелень 15 г. (по вкусу)
Сыр 200 г.

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты для блюда.
2. Хорошо вымыть все овощи. Перец отчистить от косточек, разрезать на две части по горизонтали, плодоножки оставлять, чтобы у каждой половинки было дно.
3. Мелко нарезаем куриное филе.
4. Помидоры необходимо отчистить от кожицы, поэтому опускаем помидоры в кипяток на 1 минуту и потом с легкостью удаляем шкурку. Затем мелко режем кубиками.
5. Далее очередь луковиц: их необходимо мелко нарезать.
6. Все нарезанные ингредиенты для начинки смешиваем с йогуртом. Все перемешиваем.
7. Готовим противень для выпекания: духовой шкаф разогреваем до температуры 180-200 град., а противень застилаем фольгой, т.к. может выделяться много сока от овощей и куриного мяса. Выкладываем половинки перцев на противень, заполняем их начинкой. Оставляем в духовке на 40 минут.
8. Затем достаем, трем сверху на каждую перчинку сыр и еще на 10 минут отправляем запекать, чтобы ароматный сыр расплавился и взялся золотой корочкой.
9. Курица в перце готова!