Куриные оладьи с сыром на кефире

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из курицы , Российская кухня , Завтрак

Сервировка на 3 человек

Приготовление: 30 мин

Оладьи поистине являются народным русским блюдом, которые выглядят, как жареные лепешечки, а основными компонентами, входящими в состав являются кефир, мука и яйца. К традиционному варианту добавляются дрожжи или сода. Оладьи из курицы тоже относятся к большому разнообразию этой кухни, а еще, куриные оладики – вкус детства и бабушкиной заботы, когда, проснувшись утром, ты ощущаешь аромат свежеприготовленного завтрака, такого манящего и бодрящего одновременно. Как оказалось, само приготовление такого столь любимого блюда из прошлого не составляет особого труда, затрат времени и продуктов. А добавление тертого сыра дополнит неповторимый вкус нежных оладий из курицы. Идеальный вариант для начала приятного дня с вкусным завтраком и зарядом положительной энергии на целый день.

Куриное филе 2 шт.	Твердый сыр 100 г.
Яйца 2 шт.	Кефир 100 г.
Мука 100 г.	Укроп, зеленый лук, петрушка 6 шт. (по три ветки)
Специи 0.5 ч.л. (по вкусу)	Соль 1 ч.л. (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Берем куриную мякоть и нарезаем на маленькие кубики, как можно мельче. Так же поступаем с твердым сыром. Чем мельче кубики. Тем лучше и вкуснее. Смешиваем все это с остальными продуктами: кефир, мука, зелень, яйца, специи и получаем вот такую смесь.
2. Теперь хорошенечко нагреваем сковородку и растительное масло в ней, после чего ложкой накладываем нашу полученную массу, формируя не слишком большие оладушки. Выставив на средний огонь, оставляем жариться до тех, пока не получится красивенькая золотистая корочка, сперва одну сторону, а потом другую.
3. Теперь наши оладушки готовы, можно выкладывать на тарелку.
4. А по желанию вы можете украсить это блюдо любыми овощами на ваше усмотрение, это и послужит хорошим гарниром к такому замечательному рецепту. Вкусного завтрака и приятного дня!