Лосось с соусом из авокадо

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из рыбы , Японская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 2 человек

Приготовление: 20 мин

Лосось, приготовленный с соусом из авокадо очень вкусное, а главное полезное блюдо. Лосось достаточно сытная рыба, так что в качестве гарнира рекомендуется подавать какой-либо легкий салатик.

Семга 600 г.	Морковь 100 г.
Лавровый лист 2 шт.	Соль 0.75 ч.л.
Авокадо 1 шт.	Натуральный йогурт 125 мл.
Лук 100 г.	Душистый перец 10 шт.
Лайм 0.25 шт.

Пошаговое приготовление

1. Очищаем лук и нарезаем полукольцами, морковку тоже очищаем и нарезаем кружочками.
2. Наливаем воду в кастрюлю и кладем туда лавровый лист, перец, соль и нарезанные овощи. Доводим жидкость до кипения и продолжаем варить еще 5 минут.
3. Удаляем все косточки из мяса семги.
4. Перекладываем мясо в кастрюлю и готовим в течение 5-6 минут.
5. Очищаем авокадо, извлекаем косточку и нарезаем на небольшие кусочки.
6. Кладем кусочки авокадо в блендер, добавляем цедру лайма, а так же сок, йогурт и немного соли. Вбиваем все до однородности
7. Снимаем шкурку с готовой рыбы и кладем ее на тарелки. Поливаем семгу соусом из авокадо и подаем к столу.