• Лжеризотто

Лжеризотто

Рейтинг блюда:
Коллекции: Макаронные изделия / паста , Итальянская кухня , Обед , Ужин
Сервировка на 2 человек
Приготовление: 20 мин
Все, наверное, уже видели в продаже мелкую пасту в форме риса под названием орзо. В моем кухонном шкафчике уже довольно давно стояла упаковочка этого новшества, и я гадала - что же из этого приготовить. Результатом моего очередного эксперимента стало вот такое блюдо - лжеризотто, нам очень понравилось - вкусно, нежно, сытно!
Филе индейки 100 г. Орзо 1 стакана (мелкая паста в форме риса)
Сливки 10% 50 мл. Бульон куриный 1 стакана
Сливочное масло 15 г. Соль 1 ч.л. (по вкусу)
Зелень 25 г. (при подаче)
Пошаговое приготовление

1. Филе индейки мелко нарезать и обжарить на сливочном масле.

Лжеризотто

2. Добавить орзо.

Лжеризотто

3. Постепенно подливать бульон и перемешивать.

Лжеризотто

4. Готовить минуты 3, постоянно перемешивая силиконовой лопаткой.

Лжеризотто

5. Влить сливки.

Лжеризотто

6. Перемешать и попробовать орзо, оно, как и рис в ризотто, должно быть немного "альденте".

Лжеризотто

7. При подаче посыпать мелко нарубленной зеленью. Приятного аппетита!

Лжеризотто
Ваша оценка:

Добавить комментарий