Маленькие Пастушьи пироги с курочкой

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из курицы , Рецепты для духовки , Российская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 4 человек

Приготовление: 45 мин

Маленькие "Пастушьи пироги" с курочкой понравятся и взрослым, и детям, кстати, это хороший вариант основного блюда для детского праздника - вкусно, сытно, просто, из доступных продуктов...

Куриные грудки без кожи и костей 2 шт.	Картофель 4 шт.
Лук 1 шт.	Сметана 2 ст.л.
Томатный кетчуп или томатная паста 2 ст.л.	Топленое сливочное масло 1 ст.л.
Сливочное масло 1 ст.л.	Соль 1 ч.л. (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Куриные грудки сварить.
2. Мелко нарезать.
3. Обжарить на топленом сливочном масле вместе с репчатым луком.
4. Добавить сметану и кетчуп или томатную пасту, прогреть.
5. Влить немного бульона, оставшегося от варки грудок. Посолить по вкусу. Потушить, чтобы мясо стало очень мягким.
6. Картофель отварить.
7. Посолить и перетолочь в пюре.
8. Небольшие керамические формочки (у меня 4 шт) смазать топленым сливочным маслом.
9. Выложить начинку.
10. Сверху пюре.
11. Положить по кусочку сливочного масла.
12. Запечь в духовке при 180С до аппетитной румяной корочки.
13. Маленькие "Пастушьи пироги" с курочкой готовы, приятного аппетита!