• Печень в пикантном соусе

Печень в пикантном соусе

Рейтинг блюда:
Коллекции: Блюда из курицы , Китайская кухня , Обед , Ужин
Сервировка на 3 человек
Приготовление: 45 мин
Куриная печень – это довольно полезный продукт, который имеет нежную структуру. Главное, что следует учесть – покупать надо свежую печень, не рыхлую, коричневого цвета. Вкус данного продукта станет особенным, если готовить его в пикантном соусе, причем желательно добавить сыр. Блюдо обладает особой структурой, интересным вкусом, имеет легкое сладкое послевкусие. Такая печень понравится вам. Для данного блюда можно брать печень курицы, однако можете купить и другую.
Лук 150 г. Печень 500 г.
Паприка 3 ч.л. Крахмал 1 ст.л.
Чеснок 2 зубка Растительное масло 100 мл.
Томатная паста 1 ст.л. Сахар 1 ст.л.
Соевый соус 50 мл. Соль 0.25 ст.л. (по вкусу)
Пошаговое приготовление

1. Нарежьте мелко печень. Но если взяли говяжью, тогда отбейте.

Печень в пикантном соусе

2. Печень кладем в кастрюлю, вливаем растительное масло, посыпаем крахмалом, а также чесноком, паприкой, солим.

Печень в пикантном соусе

3. Хорошо размешайте и маринуйте около 20 мин.

Печень в пикантном соусе

4. Теперь очистите лук, нарежьте.

Печень в пикантном соусе

5. Соедините соевый соус, а также томатную пасту, несколько ложек воды, сахар.

Печень в пикантном соусе

6. В сковороду влейте масло, положите печень. Жарить около 2 мин., постоянно помешивая.

Печень в пикантном соусе

7. Потом добавьте лук, готовить 5 мин.

Печень в пикантном соусе

8. Влейте соус, хорошенько смешайте, тушите, прикрыв крышкой, 15 мин. на маленьком огне. Печень хорошо подходит к рису, картошке.

Печень в пикантном соусе
Ваша оценка:

Добавить комментарий