• Печеночный рулет со шпинатом и яйцом

Печеночный рулет со шпинатом и яйцом

Рейтинг блюда:
Коллекции: Блюда из говядины , Французская кухня , Обед , Ужин , Аппетайзеры
Сервировка на 6 человек
Приготовление: 45 мин
Паштет из говяжьей печени отлично сочетается со свежим шпинатом, можно приготовить вкусную и красивую закуску из печени, шпината и яйца. Рулет хорош для повышения гемоглобина.
Печень говяжья 500 г. Лук репчатый 1 шт.
Шпинат 1 шт. (пучок) Масло подсолнечное 2 ст.л.
Перец черный 0.5 ч.л. (по вкусу) Морковь 1 шт.
Яйцо отварное 2 шт. Сливочное масло 40 г.
Соль 1 ч.л. (по вкусу)
Пошаговое приготовление

1. Подготовим ингредиенты.

Печеночный рулет со шпинатом и яйцом

2. Печень нарезаем крупно и кладем в сковородку с разогретым подсолнечным маслом. Жарим 5 минут.

Печеночный рулет со шпинатом и яйцом

3. Морковь режим и добавляем к печени.

Печеночный рулет со шпинатом и яйцом

4. Луковицу чистим, режем и добавляем к печени с морковью.

Печеночный рулет со шпинатом и яйцом

5. Добавляем 100 мл. кипятка, кладем соль и черный молотый перец. Тушим под крышкой минут 20-25.

Печеночный рулет со шпинатом и яйцом

6. Овощи и печень остужаем, пропускаем через мясорубку и выкладываем на пищевую пленку. Слой, примерно, 1 см. Сверху кладем полоску масла.

Печеночный рулет со шпинатом и яйцом

7. Порезанный шпинат выкладываем сверху.

Печеночный рулет со шпинатом и яйцом

8. Отварные яйца режем и кладем на шпинат.

Печеночный рулет со шпинатом и яйцом

9. Пищевую пленку берем с двух сторон, приподнимаем и сворачиваем рулет. Рулет ставим в холод на 30 минут.

Печеночный рулет со шпинатом и яйцом

10. Холодный рулет вынимаем из пищевой пленки и нарезаем. Закуска готова, угощайтесь.

Печеночный рулет со шпинатом и яйцом
Ваша оценка:

Добавить комментарий Всего отзывов: 0