Пирог Сметанник

Рейтинг блюда:

Коллекции: Сладкая выпечка , Рецепты для духовки , Российская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 6 человек

Приготовление: 50 мин

Пирог "Сметанник" - отличная простая выпечка для домашнего чаепития. При желании такой пирог можно приготовить с добавлением в тесто сухофруктов, а также прослоить кремом. Я просто разрезала пирог пополам и смазала сметанным кремом. Для сметанника используются все самые доступные продукты.

Яйца 3 шт.	Сахар 200 г.
Сметана 250 г.	Сода 0.5 ч.л.
Соль 1 шт. (щепотка)	Ванилин 2 г. (1 г в тесто, 1 г в крем)
Мука пшеничная 240 г.	Домашняя сметана 400 г. (для сметанного крема)
Сахарная пудра 150 г. (для сметанного крема)

Пошаговое приготовление

1. Яйца взбить с сахаром с помощью венчика.
2. Соединить со сметаной, ванилью, содой и солью. Ещё раз тщательно размешать.
3. Добавить в тесто просеянную муку и ложкой размешать в однородную массу.
4. Тесто перелить в форму, застеленную пекарской бумагой. Пирог выпекать 35 минут при 180 градусах. Готовый пирог остудить, разрезать на два круга.
5. Смазать кремом пирог внутри, соединить и смазать верх. Присыпать какао. Пирог оставить для пропитки в холодильнике, после этого нарезать на кусочки. Приятного аппетита!