• Пирожные Дамский каприз

Пирожные Дамский каприз

Рейтинг блюда:
Коллекции: Печенье , Рецепты для духовки , Французская кухня , Обед , Ужин
Сервировка на 8 человек
Приготовление: 1 ч 20 мин
Название само говорит за себя. Побалуйте всех вкусным десертом и объявите его название перед подачей на стол. Успех гарантирован!
Мука 260 г. Сыр 200 г.
Маргарин 250 г. Яйца куриные 2 шт.
Разрыхлитель 1 ч.л. Сахар 1 стакана
Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты для блюда.

Пирожные Дамский каприз

2. Разделить белок и желток.

Пирожные Дамский каприз

3. Натираем сыр (на мелкой терке).

Пирожные Дамский каприз

4. Затем на более крупной терке нужно потереть маргарин (доставайте его непосредственно перед натиранием).

Пирожные Дамский каприз

5. Смешать ингредиенты шагов 1-3, без белков! В полученную массу добавляем разрыхлитель, муку. Замешиваем тесто. Даем ему отдохнуть полчаса.

Пирожные Дамский каприз

6. Пока тесто отдыхает, не теряем времени: взбиваем яичные белки с сахаром в белую густую пену. Далее нужно тонко раскатать тесто, чтобы толщина не превышала 0,5 см.

Пирожные Дамский каприз

7. На тесто равномерным тонким слоем выкладываются белки. Сворачивается аккуратно в рулет.

Пирожные Дамский каприз

8. Еще перед выпечкой, рулет нужно порезать на куски (толщина где-то 2-2,5 см).

Пирожные Дамский каприз

9. В разогретый духовой шкаф до температуры 160 градусов ставим противень с блюдом. Засекаем примерно 20-25 минут.

Пирожные Дамский каприз

10. Все готово! Угощайтесь!

Пирожные Дамский каприз
Ваша оценка:

Добавить комментарий