• Салат с тунцом и авокадо

Салат с тунцом и авокадо

Рейтинг блюда:
Коллекции: Салаты , Китайская кухня , Новый Год , Обед , Ужин
Сервировка на 3 человек
Приготовление: 25 мин
Салат весьма необычный, основную ноту задают авокадо и кинза. Следует добавлять именно кинзу, а не какую-то другую зелень, к примеру, петрушку. Именно кинза придаст неповторимый пикантный привкус салату. Подавать хорошо охлажденным, особенно летом. Такой салат прекрасно заменит обед или ужин летом, когда в жару и есть-то не очень хочется. Тунец лучше использовать консервированный в воде, лучше потом измельчить его с оливковым маслом, так вкуснее. Помидоры лучше брать для салата тугие, мясистые, типа «сливки».
Авокадо 1 шт. Помидоры 2 шт.
Тунец в воде 2 упаковки Орешки кедра 2 ст.л.
Масло оливковое 2 ст.л. Лайм 0.5 шт.
Кинза 6 шт. (веточек) Соль морская 1 ч.л. (по вкусу)
Перец молотый 0.5 ч.л. (по вкусу)
Пошаговое приготовление

1. Берем авокадо, очищаем от шкурки и косточки.

Салат с тунцом и авокадо

2. Вилкой измельчаем, но не очень мелко, допустимы кусочки не мелкие.

Салат с тунцом и авокадо

3. Выдавливаем сок лимона или лайма в авокадо, солим, перчим. Кинзу нарезаем мелко, высыпаем туда же, добавляем к смеси кедровые орешки.

Салат с тунцом и авокадо

4. Перемешиваем все ингредиенты очень хорошо. Это у нас получился первый слой салата, выкладываем его на тарелку.

Салат с тунцом и авокадо

5. Берем помидоры, заливаем на пару минут кипятком для того, чтобы хорошо и легко очистить кожуру.

Салат с тунцом и авокадо

6. Надрезаем помидоры крест-накрест, снимем кожицу.

Салат с тунцом и авокадо

7. Помидор разрезаем, удаляем косточки, нарезаем мякоть помидора кубиками. Присаливаем помидоры, посыпаем перцем. Даем лишней жидкости стечь. Добавляем кинзу, порезанную мелко, штучки 3 веточки.

Салат с тунцом и авокадо

8. На тарелку выкладываем вторым слоем салата помидоры.

Салат с тунцом и авокадо

9. Берем баночку тунца, мякоть рыбы достаем, измельчаем вилкой, добавляя оливковое масло.

Салат с тунцом и авокадо

10. Тунец выкладываем на помидоры. Это третий слой салата, последний. Желательно поставить салат в холод, чтобы охладился перед подачей на стол. Вот и все, приятного аппетита!

Салат с тунцом и авокадо
Ваша оценка:

Добавить комментарий