• Щи со свининой

Щи со свининой

Рейтинг блюда:
Коллекции: Супы , Российская кухня , Обед
Сервировка на 4 человек
Приготовление: 55 мин
Наверное, нет более русского блюда, чем щи. Национальная кухня России опустела бы без этого кисленького, но вкуснейшего и полезного супа. Ингредиенты здесь могут отличаться, даже у каждой семьи есть свои собственные рецепты щи. Но основа – это капуста, свежая или квашеная.
Капуста белокочанная квашеная 0.5 л. Соль 1 ч.л. (по вкусу)
Перец черный 0.5 ч.л. (по вкусу) Лук репчатый 2 шт.
Картофель 3 шт. Соус томатный 200 г.
Масло растительное 2 ст.л. Свинина 450 г.
Пошаговое приготовление

1. Для приготовления щей нам понадобится мясо, картофель, лук, морковь, квашеная капуста, томатный соус, соль, перец, растительное масло.

Щи со свининой

2. Мясо моем, заливаем холодной водой и отправляем вариться. Когда мясо станет мягким, добавляем к нему нарезанный кубиками картофель и продолжаем варить до готовности картофеля.

Щи со свининой

3. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на тёрке.

Щи со свининой

4. У нас квашеная капуста.

Щи со свининой

5. Варим капусту до готовности. Время не указываю, так как кто-то любит с лёгкой хрустинкой, а кто-то мягкую.

Щи со свининой

6. Лук и морковь пассеруем на растительном масле.

Щи со свининой

7. Когда лук и морковь станут мягкими, добавляем томатный соус.

Щи со свининой

8. А также добавляем отварную капусту. Тушим вместе минут 5. Отправляем в кастрюлю с мясом и картофелем, солим и перчим по вкусу, даём покипеть несколько минут. Настаиваем минут 10 и наливаем в тарелки родным и близким.

Щи со свининой

9. Щи готовы, приятного аппетита!

Щи со свининой
Ваша оценка:

Добавить комментарий