Сливочное мороженое

Рейтинг блюда:

Коллекции: Мороженое , Российская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 4 человек

Приготовление: 20 мин

Сливочное мороженое можно приготовить в домашних условиях, используя всего 4 ингредиента и не затрачивая много времени. Наш рецепт универсальный и его можно использовать как в приготовлении с помощью мороженицы, так и просто в морозильной камере. В данном случае мы воспользуемся мороженицей.

Белки 4 шт.	Сахар 150 г.
Сливки 30% 200 мл.	Молоко 250 мл.

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты в необходимых пропорциях для приготовления сливочного мороженого дома.
2. Белки взбиваем в миксере на максимальной скорости до появления устойчивой пены. Затем, не выключая миксер, вводим сахар небольшими порциями, давая предыдущей порции полностью размешаться.
3. Отдельно взбиваем сливки, пока они не загустеют.
4. В хорошо взбитый белковый крем небольшими порциями вводим сливки.
5. Снижаем скорость миксера и в несколько приемов вводим молоко.
6. Отправляем готовое мороженое в морозилку или замораживаем в мороженице.
7. Вкусное домашнее сливочное мороженое готово! Добавьте по своему вкусу клубничное или другое фруктовое варенье и приятного аппетита!