• Сливочный суп с красной рыбой

Сливочный суп с красной рыбой

Рейтинг блюда:
Коллекции: Супы , Российская кухня , Обед
Сервировка на 4 человек
Приготовление: 35 мин
По такому рецепту получается очень вкусный нежный суп.
красная рыба 300 г. грибы 4 шт.
морковь 1 шт. лук репчатый 1 шт.
помидор 1 шт. сливки 200 мл. (самые жирные)
картофель 2 шт. (сердних) вода 1.1 л.
Пошаговое приготовление

1. Подготовить все игредиенты.

Сливочный суп с красной рыбой

2. Покрошить мелко лук. Слегка обжарить его на подсолнечном масле.

Сливочный суп с красной рыбой

3. На мелкой терке потереть морковь.

Сливочный суп с красной рыбой

4. После того как лук слегка обжарится, добавить к нему морковь.

Сливочный суп с красной рыбой

5. Покрошить мелко помидор.

Сливочный суп с красной рыбой

6. Добавить помидор к уже обжаренному луку с морковью, тушить 1 минуту.

Сливочный суп с красной рыбой

7. Нарезать грибы.

Сливочный суп с красной рыбой

8. Добавить грибы к овощам в сковороду. Тушить 2 минуты.

Сливочный суп с красной рыбой

9. Нарезать небольшими кубиками картофель, бросить его вариться в предварительно подсоленную и закипевшую воду в кастрюле. Варить 3 минуты.

Сливочный суп с красной рыбой

10. Порезать небольшими кусочками красную рыбу, аккуратно удалив из нее все мелкие косточки.

Сливочный суп с красной рыбой

11. Добавить в кипящую кастрюлю с картофелем тушеные овощи из сковороды. Варить вместе 3 минуты.

Сливочный суп с красной рыбой

12. Добавить в кастрюлю рыбу и влить сливки. Варить еще 3 минуты (до готовности картофеля).

Сливочный суп с красной рыбой

Совет от шеф-повара:

Украсить суп можно свежим укропом.
Ваша оценка:

Добавить комментарий



XRumerTest 2017-12-31 12:53

Hello. And Bye.