Смесь бурого и дикого риса с ананасовым соусом

Рейтинг блюда:

Коллекции: Каши , Китайская кухня , Обед , Ужин , Вегетарианские блюда , Веганские блюда

Сервировка на 3 человек

Приготовление: 40 мин

Нет времени готовить здоровую еду? Постная еда не может быть красивой? Это заблуждение. Используйте то, что всегда есть под рукой, добавьте трав, фантазии, и через полчаса вы совершите кулинарное путешествие. Самая важная фишка в этом блюде - ананасовый соус, который можно приготовить заранее, и тогда вам останется только отварить рис.

Смесь бурого и дикого риса 300 г.	Красная луковица 1 шт.
Кешью 0.5 стакана	Листья салата 50 г.
Оливковое масло 3 ст.л.	Кунжутное масло 1 ст.л.
Соевый соус 2 ст.л.	Ананасовый сок 50 г.
Ананасовые дольки 100 г.	Чеснок 1 зубка
Молотая паприка 0.5 ч.л.	Тертый имбирь 2 ч.л.
Соль 1 ч.л. (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Предварительно сделала соус. Смешала оливковое и кунжутное масла, ананасовый сок, кусочки ананаса, выдавленный зубчик чеснока, паприку, соевый соус, натертый (или мелко порубленный) имбирь.
2. Взбила блендером до однородности. Добавила соль по вкусу, перемешала.
3. Смесь бурого и дикого риса приготовила по инструкции.
4. Орехи прокалила на сухой сковороде до легкого румянца, смешала с рисом и красным луком, нарезанным полукольцами.
5. Все аккуратно перемешала.
6. Вымыла листья салата, высушила в центрифуге и уложила на дно тарелок. Выложила рис с орехами поверх зелени. Ананасовый соус разогрела в микроволновке в течении 45 секунд, полила им рис. Приятного аппетита!