• Спагетти с креветками и помидорами
  • Спагетти с креветками и помидорами
  • Спагетти с креветками и помидорами

Спагетти с креветками и помидорами

Рейтинг блюда:
Коллекции: Морепродукты , Макаронные изделия / паста , Итальянская кухня , День Святого Валентина
Сервировка на 2 человек
Приготовление: 25 мин
Спагетти с крветками и помидорами - известное итальянское блюдо, которое может стать как обычным ужином, быстрым блюдом на случай гостей или даже праздничным яством за семейным застольем.
спагетти 0.5 упаковки креветки 20 шт.
помидоры 3 шт. (средних) чеснок 4 зубка
сливочно масло 40 г. оливковое масло 4 ст.л.
базилик 3 шт. (свежих веточки)
Пошаговое приготовление

1. Креветки разморозить (если необходимо), почистить, оставив только хвостик. Обязательно разрезать спинку креветки, чтобы вычистить все внутренности.

Спагетти с креветками и помидорами

2. Порезать мелко чеснок.

Спагетти с креветками и помидорами

3. Обжарить 2 минуты креветки с чесноком на предварительно разогретом оливковом масле, постоянно помешивая. Креветки готовятся очень быстро. Готовность определяется изменением цвета - креветки становятся красного цвета. Если креветки переварить (пережарить) , то они становятся жесткими.

Спагетти с креветками и помидорами

4. Поставить кипятить воду на спагетти. Вид спагетти можно выбрать любой, в моем случае это были лингвини. Варить спагетти нужно альденте (слегка недоваренные). Воду для спагетти нужно подсолить.

Спагетти с креветками и помидорами

5. Помидоры порезать мелко. Слегка протушить на отдельной сковороде.

Спагетти с креветками и помидорами

6. Базилик порезать мелко.

Спагетти с креветками и помидорами

7. Добавить базилик к помидорам и тушить все вместе еще 2 минуты.

Спагетти с креветками и помидорами

8. Смешиваем в одной сковороде обжаренные креветки с чесноком, помидоры с базиликом и уже сваренные спагетти. Добавить сливочное масло. Протушить все вместе минуту.

Спагетти с креветками и помидорами

Совет от шеф-повара:

При подаче к спагетти с креветками и помидорами можно добавить тертый сыр пармезан или любой другой твердый сыр.

Базилик можно заменить на сушеный, однако при этом слегка изменится вкус.

Ваша оценка:

Добавить комментарий



James 2018-02-22 01:41

You have an incredibly nice layout for your blog, i want it to utilize on my site also .