Стир-фрай с креветками и огурцами
Поделиться рецептом с друзьями:
| Крупные очищенные креветки 500 г. | Огурцы 2 шт. (средних) |
| Зеленый лук 1 шт. (небольшой пучок) | Мелко нарубленный чеснок 3 зубка |
| Корень имбиря 1 ч.л. (мелко нарубленный) | Белый молотый перец 0.25 ч.л. |
| Соль 1 ч.л. (по вкусу) | Растительное масло 50 мл. |
| Куриный бульон 0.75 стакана | Рисовое вино 2 ст.л. |
| Соевый соус 2 ст.л. | Крахмал 1 ст.л. |
| Сахар 1 ч.л. | Кунжутное масло 1 ч.л. |
|
1. Для начала подготовим овощи и соус. Для этого крупно нарезать огурцы и зелёный лук. Смешать все ингредиенты для соуса, убрать в сторону.
|
|
2. Разогреть в сковороде пару ложек растительного масла, добавить чеснок и имбирь и обжарить в течении 30 секунд.
|
|
3. Добавить креветки, обжарить постоянно помешивая в течении 2-3 минут, убрать в сторону.
|
|
4. Затем добавить в сковороду зелёный лук и огурцы и обжарить непрерывно помешивая в течении 1 минуты.
|
|
5. Хорошенько перемешать соус (крахмал оседает на дне) и добавить к огурцам и зелёному луку.
|
|
6. Как только соус загустеет, добавить готовые креветки и прогреть всё вместе в течении 1-2 минут. Поперчить и если надо подсолить.
|
|
7. Подавать горячим, съедать сразу, пока огурчики хрустящие, с рисом или без.
|
Добавить комментарий
