• Суп картофельный с галушками

Суп картофельный с галушками

Рейтинг блюда:
Коллекции: Супы , Еврейская кухня , Обед
Сервировка на 8 человек
Приготовление: 55 мин
Простой и вкусный суп, который очень быстро готовится
картофель 5 шт. бульон куриный 6 стакана
мука пшеничная 1 стакана яйцо куриное 1 шт.
соль 1 ст.л. (по вкусу)
Пошаговое приготовление

1. Картофель нарежьте кубиками, опустите в кипящий бульон и варите 20 минут.

Суп картофельный с галушками

2. Для галушек в кипящую подсоленную воду всыпьте, непрерывно помешивая, муку. Варите 5 минут, затем дайте смеси слегка остыть.

Суп картофельный с галушками

3. Добавьте яйцо и вымесите тесто. (Оно должно получиться желтым и тягучим).

Суп картофельный с галушками

4. Тесто скатайте в жгут диаметром 2– 3 см и нарежьте его кружочками толщиной 0,5 см.

Суп картофельный с галушками

5. Кусочки теста опустите в кипящий бульон с картофелем, посолите, поперчите его и варите, пока галушки не всплывут на поверхность.

Суп картофельный с галушками

Совет от шеф-повара:

При подаче посыпьте суп рубленой зеленью
Ваша оценка:

Добавить комментарий



larisa 2016-04-10 04:07

А сколько нужно воды для галушек?