• Суп с фрикадельками, фарфалле и сладким перцем

Суп с фрикадельками, фарфалле и сладким перцем

Рейтинг блюда:
Коллекции: Супы , Итальянская кухня , Обед
Сервировка на 3 человек
Приготовление: 40 мин
Суп с фрикадельками, фарфалле и сладким перцем - простое, вкусное и сытное, уютное домашнее первое блюдо. Отличный вариант для семейного обеда в прохладный осенний день. Такой супчик придется по вкусу и взрослым, и, конечно, детям, ведь им так интересно вылавливать в тарелке с супом бантики и маленькие фрикадельки.
Куриный бульон 2.5 л. Картофель 4 шт.
Фарш говяжий 150 г. Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт. Сладкий перец 1 шт.
Масло растительное 2 ст.л. Фарфалле 0.5 стакана
Лавровый лист 2 шт. (по вкусу) Соль 1 ст.л. (по вкусу)
Перец 0.5 ч.л. (по вкусу)
Пошаговое приготовление

1. В кипящий куриный бульон добавить соль и порезанный картофель. В фарш добавить соль, перец. Перемешать.

Суп с фрикадельками, фарфалле и сладким перцем

2. Дать закипеть, добавить фарфалле.

Суп с фрикадельками, фарфалле и сладким перцем

3. Затем сформировать из фарша маленькие фрикадельки, размером с лесной орех. Добавить в суп.

Суп с фрикадельками, фарфалле и сладким перцем

4. Спассеровать лук и мороковь, добавить порезанный сладкий перец, готовить еще пару минут.

Суп с фрикадельками, фарфалле и сладким перцем

5. Добавить пассеровку в суп.

Суп с фрикадельками, фарфалле и сладким перцем

6. Поперчить, положить лавровый лист, варить еще пару минут, затем снять с огня.

Суп с фрикадельками, фарфалле и сладким перцем

7. В тарелку добавить порезанную зелень. Приятного аппетита!

Суп с фрикадельками, фарфалле и сладким перцем
Ваша оценка:

Добавить комментарий