• Суп с куриными пупками

Суп с куриными пупками

Рейтинг блюда:
Коллекции: Супы , Украинская кухня , Обед
Сервировка на 4 человек
Приготовление: 40 мин
Этот суп готовится очень быстро. О том, какой он полезный, легкий на вкус можно даже не писать, ведь тут и так все понятно. Такой суп, ровно как и суп из куриного мяса считается лечебным, поэтому его рекомендуют кушать больным. Если у кого-то болит печень, можно лук и морковь не зажаривать, а просто сварить вместе с картофелем.
куриные пупки 400 г. морковь 1 шт.
лук 1 шт. картофель 3 шт.
зелень 50 г. (зеленый лук, укроп или петрушка) подсолнечное масло 3 ст.л.
лавровый лист 1 шт. Перец черный 1 ч.л. (по вкусу)
Пошаговое приготовление

1. Овощи моем, куриные пупки тщательно чистим и режем небольшими кусочками. Отвариваем пупки 20 минут до готовности. Перед тем, как бульон закипит необходимо снять пенку, чтобы суп был прозрачный.

Суп с куриными пупками

2. После того, как пупки сварились добавляем резанную соломкой картошку.

Суп с куриными пупками

3. Режем мелко лук и соломкой морковь.

Суп с куриными пупками

4. Обжариваем все вместе на подсолнечном масле до золотистого цвета. Добавляем в суп к уже сваренной картошке. Солим, перчим, добавляем лавровый лист. Даем покипеть еще минуту.

Суп с куриными пупками

5. Режем мелко любимую зелень, бросаем в суп и выключаем, даем настояться минут 10 и можно подавать к столу.

Суп с куриными пупками
Ваша оценка:

Добавить комментарий



XRumerTest 2018-01-11 07:33

Hello. And Bye.