• Суп с мятой и беконом

Суп с мятой и беконом

Рейтинг блюда:
Коллекции: Супы , Турецкая кухня , Завтрак , Обед
Сервировка на 2 человек
Приготовление: 15 мин
Оригинальный рецепт супа с мятой и беконом придется к случаю, если вы устали от обыденных блюд и вам захотелось отведать чего-нибудь оригинального и необычного. Чтобы приготовить такое блюдо, не нужно разорять семейный бюджет на покупку лобстеров и омаров, все ингредиенты для супа с мятой и беконом легко купить в любом супермаркете в любое время и по доступной цене. Время приготовления супа всего 15 минут.
Пучок мяты 15 г. Яйца 2 шт.
Бекон 80 г. Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 1 зубка Соус табаско 2 шт. (капли)
Подсолнечное масло 2 ст.л. Соль 2 ч.л. (по вкусу)
Перец 0.25 ч.л. (по вкусу)
Пошаговое приготовление

1.

Сначала ставим кипятиться на плиту кастрюлю воды (1 - 1.5 литра), наполненную наполовину.

Бекон (лучше брать тот, в котором не очень много жира) режем полосками и складываем в чашку. Затем чистим, промываем чеснок и лук, мелко шинкуем их ножом или трем на терке, после чего соединяем с беконом. Измельченный бекон, лук и чеснок пассеруем, т.е. обжариваем в подсолнечном масле 5 - 7 минут на среднем огне.

Суп с мятой и беконом

2. Пока бекон с луком пассеруются, мы измельчаем мяту, мяту лучше всего измельчить в блендере, но можно (как в нашем случае) мелко порезать ее ножом. Для рецепта годится как обычна перечная мята, так и мелиса.

Суп с мятой и беконом

3. Также необходимо подготовить яйца, для этого мы их разбиваем в глубокую чашку, добавляем щепотку соли и взбиваем вилкой, чтобы белок и желток превратились в однородную массу.

Суп с мятой и беконом

4. Теперь, когда все готово, и вода в кастрюле уже закипела, кладем содержимое сковородки и варим 5 - 7 минут. Затем кладем мелко нашинкованную мяту. После этого тонкой струйкой выливаем в кастрюлю взбитые с солью яйца, при этом постоянно помешивая мятный суп вилкой (осторожно, не обожгитесь!) После добавления яйца кипятим наш необычный мятный супчик пару минут, добавляем пару капель тобаско, соль и перец. Суп из мяты готов!

Суп с мятой и беконом

5. Готовый супчик немного остудите и подавайте на стол с пшеничным хлебом. Приятного аппетита!

Суп с мятой и беконом
Ваша оценка:

Добавить комментарий