• Свиное сердце c хреном и со сметаной

Свиное сердце c хреном и со сметаной

Рейтинг блюда:
Коллекции: Аппетайзеры , Российская кухня , Обед , Ужин
Сервировка на 4 человек
Приготовление: 2 ч 15 мин
Свиное сердце отварное с соусом из хрена со сметаной. Простая и вкусная закуска.
Сердце свиное 2 шт. Хрен тертый 4 ч.л.
Сметана 3 ст.л. Чеснок 2 зубка
Перец черный горошек 6 шт. Лавровый лист 2 шт.
Соль 1 ч.л. (по вкусу) Зелень 10 г. (по вкусу)
Пошаговое приготовление

1. Сердце помыть, срезать лишний жир, разрезать на 2 части. Положить в кастрюлю, залить водой, чтобы вода покрывала сердце. Дать закипеть, удалить пену, варить 1,5 часа на медленном огне. Добавить соль, лавровый лист, перец, чеснок и варить еще 30 минут.

Свиное сердце c хреном и со сметаной

2. Для соуса сметану и хрен смешать, посолить по вкусу.

Свиное сердце c хреном и со сметаной

3. Сердце порезать ломтиками.

Свиное сердце c хреном и со сметаной

4. На блюдо поставить соусник с соусом, украсить зеленью, выложить вокруг соусника ломтики отварного сердца. Приятного аппетита!

Свиное сердце c хреном и со сметаной
Ваша оценка:

Добавить комментарий