Тарталетки для детей

Рейтинг блюда:

Коллекции: Аппетайзеры , Блюда из курицы , Французская кухня , Новый Год , Обед , Ужин

Сервировка на 9 человек

Приготовление: 30 мин

Тарталетки для детей, это скорее даже не рецепт, а идея для оформления блюда для праздничного детского стола... ведь наших непосед, особенно на праздник, просто невозможно усадить за стол и нормально покормить, а такую тарталеточку ребенок может взять и слопать прямо на ходу, вот и получается - комплексный обед в одной тарталетке...

Картофель 5 шт.	Куриный фарш 350 г.
Сливочное масло 20 г.	Сметана 2 ст.л.
Тарталетки песочные 9 шт.	Огурец 1 шт.
Топленое сливочное масло 1 ст.л. (для обжарки тефтелек)

Пошаговое приготовление

1. Я на мясорубке перекрутила 2 куриных грудки, немного посолила и мокрыми руками сформировала небольшие тефтельки-фрикадельки.
2. Обжарила их на топленом сливочном масле до румяной корочки, а затем переложила в кастрюльку. добавила немного сметаны, треть стакана воды и протушила 10 минут.
3. Сварила картофель. Перетолкла в пюре с добавлением сливочного масла.
4. Затем выложила в песочные тарталетки по 1,5 ст.л. картофеля, по тефтельке и по 2 ломтика огурца. Детвора называла эти тарталетки зайчиками в корзиночке и лопала за обе щеки, честно говоря, взрослые тоже покушались.