• Томатный хумус

Томатный хумус

Рейтинг блюда:
Коллекции: Аппетайзеры , Овощные блюда , Рецепты для духовки , Еврейская кухня , Обед , Ужин , Вегетарианские блюда
Сервировка на 5 человек
Приготовление: 45 мин
У меня для вас есть новая вариация моего нежно любимого хумуса - на этот раз со свежими помидорами. Ну точнее, с печеными. Сейчас самое время для такого хумуса - спелых вкусных помидоров пока что валом.
Спелые помидоры 2 шт. (средних) Консервированный или отваренный нут 400 г. (вес чистого гороха без жидкости)
Чеснок 2 зубка Лимонный сок 1 ст.л. (или меньше, в зависимости от сладости помидоров)
Тахина 2 ст.л. Оливковое масло 2 ст.л.
Молотая зира 0.5 ч.л. Соль 0.25 ст.л. (по вкусу)
Пошаговое приготовление

1. Подготавливаем ингредиенты.

Томатный хумус

2. Помидоры разрезаем на 2 части поперек. Кладем в огнеупорную форму и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку примерно на 25-30 минут.

Томатный хумус

3. С запеченных помидоров снимаем кожицу, удаляем плодоножки и убираем семена вместе с жидкостью. Кладем в миску вместе с чесноком, нутом, оливковым маслом, зирой, тахиной. Перемалываем блендером.

Томатный хумус

4. Должна получиться практически однородная паста.

Томатный хумус

5. Солим по вкусу и при необходимости приправляем лимоном. Подаем с лавашем, свежими овощами или чипсами.

Томатный хумус
Ваша оценка:

Добавить комментарий Всего отзывов: 2



XRumerTest 2018-01-06 10:56

Hello. And Bye.

XRumerTest 2018-01-12 04:39

Hello. And Bye.