• Торт-безе Тигренок

Торт-безе Тигренок

Рейтинг блюда:
Коллекции: Торты , Рецепты для духовки , Вегетарианские блюда
Сервировка на 12 человек
Приготовление: 1 ч 5 мин
Сложность приготовления: сложно Вегетарианское блюдо: ово-лакто
яйцо куриное 10 шт. (белки) фундук 300 г.
сахар 300 г. мука 1 ст.л.
сливки 400 мл. ( жирностью 35%) горький шоколад 150 г.
клубника 10 шт. (для украшения)
Пошаговое приготовление

1. Фундук измельчить в блендере в муку. Взбить белки, постепенно добавляя в них сахар, в крепкую пену. Не выключая мотор, добавить измельченный фундук и просеянную муку.

Торт-безе Тигренок

2. Разделить тесто на 6 частей. Круглую форму для выпечки накрыть промасленным листом пергамента, влить одну часть теста и поставить в разогретую до 220 °С духовку на 5 мин. Переложить вместе с листом пергамента на решетку. Так же испечь еще 5 коржей. Дать им полностью остыть.

Торт-безе Тигренок

3. 50 г шоколада поломать на небольшие кусочки, сложить в жаропрочную посуду и поставить на кастрюлю со слабо кипящей водой. Готовить, пока шоколад полностью не растопится. Оставшийся шоколад порубить ножом в крупную крошку.

Торт-безе Тигренок

4. Приготовить крем. Взбить сливки в крепкую пену, добавить рубленый шоколад, перемешать.

Торт-безе Тигренок

5. Первый корж промазать растопленным шоколадом. Выкладывать сверху оставшиеся пласты, промазывая каждый приготовленным кремом. Поставить торт в холодильник до подачи на стол.

Торт-безе Тигренок

6. Перед подачей клубнику вымыть, обсушить и нарезать тонкими продольными пластинами. Уложить на верхний слой торта в виде крылышек, как показано на картинке. Из ягод черники или смородины сделать «глазки», из листика мяты вырезать «ротик».

Торт-безе Тигренок
Ваша оценка:

Добавить комментарий



XRumerTest 2018-01-12 03:06

Hello. And Bye.

XRumerTest 2018-01-14 06:02

Hello. And Bye.