Вишневый чизкейк по-американски

Рейтинг блюда:

Коллекции: Сладкая выпечка , Рецепты для духовки , Обед , Ужин

Сервировка на 8 человек

Приготовление: 1 ч

Самый лучший способ заставить своих родных и близких улыбаться — это приготовить вкуснейший вишневый чизкейк, к тому же готовится он довольно просто. Фотографии и подробное описание поможет вам в этом. Итак, приступим.

Замороженное песочное тесто 500 г. (или слоеное дрожжевое)	Сливочный сыр 500 г. (комнатной температуры)
Ванильный сахар 1 ч.л.	Яйцо 1 шт.
Консервированная вишневая начинка 1 кг	Мука 1 ст.л. (для посыпки)
Сахар 0.5 стакана

Пошаговое приготовление

1. Первым делом нужно раскатать тесто. Итак, раскатываем. Форму для запекания (размер 20 на 30 сантиметров) смазываем маслом. На нее руками выкладываем тесто, распределяем по всему дну и захватываем бортики (смотрите фото).
2. Далее мы готовим начинку. Берем сахар, сливочный сыр, яйца и ванильный сахар. Все эти ингредиенты взбиваем в небольшой посудине до однородной массы. Готовую начинку выкладываем поверх теста в нашей форме для запекания.
3. У нас уже есть вишневая начинка, готовить ее никак не нужно. Просто выкладываем вишни поверх нашей первой начинки. Должно выглядеть примерно так.
4. В принципе, можно и так печь, но давайте сделаем все более красивым. Раскатываем вторую пластину нашего теста и нарезаем тонкие полоски. Этими полосками выкладываем вот такую сеточку.
5. Нагреваем духовку до 180 градусов и печем наш чизкейк примерно 35-40 минут. Корочка должна стать золотистой, а запах на кухне должен завораживать. Приятного аппетита!