• Ягодное мороженое

Ягодное мороженое

Рейтинг блюда:
Коллекции: Мороженое , Российская кухня , Завтрак , Обед , Ужин
Сервировка на 2 человек
Приготовление: 20 мин
Ягодное мороженое можно очень быстро и просто приготовить в домашних условиях с помощью мороженицы либо морозильной камеры. Ягоды каждый может выбрать по своему вкусу - чернику, малину, смородину, клубнику, либо сделать микс из ягод. В нашем рецепте мы будет использовать ежевику.
Белок яичный 3 шт. Сливки жирностью не менее 30% 200 мл.
Молоко 200 мл. Сахар 100 г.
Ягоды 300 г. (ежевики, клубники или малины)
Пошаговое приготовление

1. 5 основных ингредиентов для приготовления ягодного мороженого на фото.

Ягодное мороженое

2. Белки взбиваем на максимальной скорости миксера до образования устойчивой пены.

Ягодное мороженое

3. Затем небольшими порциями вводим сахар. В результате должен получится качественный, хорошо взбитый белковый крем.

Ягодное мороженое

4. Сливки взбиваем отдельно, пока они не загустеют.

Ягодное мороженое

5. Не снижая скорости миксера, соединяем белковую и сливочную части.

Ягодное мороженое

6. Затем снижаем скорость миксера до минимальной и вводим молоко.

Ягодное мороженое

7. Ягоды немного перебиваем с помощью блендера и соединяем с полученной массой.

Ягодное мороженое

8. Отправляем ягодное мороженое в морозилку на 2 часа или воспользуемся мороженицей.

Ягодное мороженое
Ваша оценка:

Добавить комментарий



XRumerTest 2018-01-04 02:25

Hello. And Bye.

XRumerTest 2018-01-05 03:21

Hello. And Bye.