Желе с красным вином

Рейтинг блюда:

Коллекции: Фруктовые десерты , Российская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 3 человек

Приготовление: 25 мин

Данный оригинальный рецепт был некогда очень популярен, он отличается непревзойденным ароматом и ярким насыщенным вкусом, для любителей желе это просто подарок. Так же желе с вином является отличным украшением стола для влюбленных, так как желе можно придать любую форму красное желе можно сформировать в форме сердечек, звездочек или любой другой желаемой формы. Вино же придаст десерту аромат, который не придаст ни один сироп или ароматизатор.

Желатин 20 г.	Вино красное сухое 70 мл.
Ягоды черники 50 г. (свежие или замороженные)	Сахар 4 ст.л.

Пошаговое приготовление

1. Желатин замачиваем в стакане теплой воды. Тем временем промываем ягоды. Когда желатин набух (обычно это происходит минут через 15-20 как замочили желатин), ставим его на слабый огонь и, непрерывно помешивая, нагреваем, пока желатин полностью не растворится (главное, не дать жидкости в кастрюльке закипеть).
2. Когда желатин растворился, снимаем жидкость с плиты добавляем сахар, вино, ягоды. Далее, находим формочку, это может быть как специальная формочка в виде каких-то фигурок, либо обычный стакан «тумблер» или любая другая форма.
3. Жидкое желе наливаем в формочку, остужаем и кладем в холодильник, через 40 минут желе готово.
4. Чтобы его легко было вытащить, не повредив желе, формочку окунаем на 5-10 секунд в горячую воду, затем ее быстро переворачиваем, и желе легко извлекается на тарелку.
5. Итак, у нас получилось яркое, красное желе с превосходным ароматом, его можно украсить дольками цитрусовых или веточкой мяты. Такой десерт прекрасно подходит ко всем блюдам и вызовет восторг у всех, кто его только попробует. Приятного аппетита!