Жульен из мидий и креветок под голубым сыром

Рейтинг блюда:

Коллекции: Морепродукты , Рецепты для духовки , Французская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 4 человек

Приготовление: 20 мин

Жульен из мидий и креветок под голубым сыром получается очень насыщенным, ароматным и невероятно вкусным, это отличный вариант для романтического или праздничного ужина.

Мидии 400 г.	Очищенные коктейльные креветки 200 г.
Томаты в собственном соку 200 г.	Лук репчатый 1 шт.
Сыр с голубой плесенью 50 г.	Прованские травы 1 ч.л.
Оливковое масло 1 ст.л.	Сливочное масло 30 г.

Пошаговое приготовление

1. Лук обжарить на смеси сливочного и оливкового масел, добавить томаты и прованские травы.
2. Добавить мидий (предварительно размороженных и промытых).
3. Добавить креветок, перемешать и снять с огня.
4. Разложить по кокотницам. Сверху накрошить сыр с плесенью.
5. Запечь 7-8 минут при 200С. Жульен из мидий и креветок под голубым сыром вкусен как в горячем, так и в холодном виде, особенно, с бокалом сухого вина.