• Голец с овсяными хлопьями по-английски

Голец с овсяными хлопьями по-английски

Рейтинг блюда:
Коллекции: Блюда из рыбы , Рецепты для гриля , Обед , Ужин
Сервировка на 2 человек
Приготовление: 15 мин
Обед или ужин за 15 минут! И это не фантастика, а реальность. В основе рецепта английская классика: способ приготовления жирной рыбы, обваленной в овсяных хлопьях с горчицей.
Филе гольца с кожей 2 шт. (ориентировочно по 200 г на порцию) Овсяные хлопья 2 шт. (горсти)
Дижонская горчица 2 ч.л. Соль 1 ч.л.
Перец 0.5 ч.л. Оливковое масло 1 ст.л.
Руккола 20 г. Редис 4 шт.
Лимонный сок 1 ч.л.
Пошаговое приготовление

1. Разогреть гриль до максимума. Голец очистить от чешуи и внутренностей. Филетировать гольца. Сбрызнуть слегка оливковым маслом, солью и перцем. Смазать противень оливковым маслом. Выложить филе рыбы кожей вниз на противень.

Голец с овсяными хлопьями по-английски

2. Смазать филе дижонской горчицей. Овсяные хлопья слегка сбрызнуть оливковым маслом, перемешать. Посыпать каждое филе хлопьями, слегка прижав. Поставить противень под гриль ориентировочно на 10 минут, пока овсяные хлопья не подрумянятся, и рыба не поджарится.

Голец с овсяными хлопьями по-английски

3. Выложить филе на тарелку, подав с рукколой и дольками редиса, сбрызнутые оливковым маслом и лимонным соком. По вкусу посолить и поперчить!

Голец с овсяными хлопьями по-английски

4. Приятного аппетита! Легкий, вкусный и аппетитный обед за 15 минут готов!

Голец с овсяными хлопьями по-английски
Ваша оценка:

Добавить комментарий