Салат из стручковой фасоли с красным рисом

Рейтинг блюда:

Коллекции: Салаты , Китайская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 3 человек

Приготовление: 30 мин

Приготовьте к ужину или обеду вкусный, сытный салат из стручковой фасоли с красным рисом. Маленький совет: собираясь варить Рис Жасмин Red для салата, тщательно отмеряйте количество воды и риса. Потому что в процессе варки воду добавлять нельзя, рискуете получить клейкий рис, не подходящий для салата.

Фасоль стручковая 200 г.	Рис красный Жасмин 0.3 стакана
Лук красный 0.5 шт.	Морковь 0.5 шт.
Яйцо куриное вареное 1 шт.	Масло оливковое 2 ст.л.
Чеснок 1 зубка	Приправа для салатов 1 ст.л. (или хороший соевый соус)
Лимонный сок 1 ст.л.	Соль 0.5 ч.л. (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Сварить рис согласно инструкции на упаковке.
2. Сварить стручковую фасоль. Дать остыть.
3. К фасоли добавить красный лук, порезанный четвертинками колец.
4. Затем, тертые на средней терке морковь и чеснок, порезанное кубиками яйцо.
5. Добавить готовый рис. Заправить оливковым маслом, лимонным соком и приправой для салатов. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Приятного аппетита!