Американские панкейки

Рейтинг блюда:

Коллекции: Фруктовые десерты , Завтрак

Сервировка на 6 человек

Приготовление: 20 мин

Американские панкейки (Pancakes) очень популярны в странах Северной Америки и представляют собой что-то среднее между привычными для нас блинами и оладьями. Панкейки готовят без растительного масла и они получаются пышными (толщина не менее 0,5 см) и очень сытными. В США американские блины, как правило, подают с кленовыми сиропом на завтрак. Но можно поливать и пропитывать панкейки любыми ингредиентами по своему вкусу: вареньем, взбитыми сливками, медом, шоколадом и разнообразными фруктами.

Молоко 1 стакана (или кефир)	Мука 1 стакана
Яйцо 1 шт.	Сливочное масло 1 ст.л.
Сода 1 ч.л.	Сахар 2 ст.л.
Соль 0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

1. Вот такие ингредиенты необходимы для приготовления американских блинов.
2. В миксере взбиваем яйца и сахар до получения однородной консистенции.
3. Вводим растопленное сливочное масло и перемешиваем - можно в миксере, а можно вручную.
4. Наливаем молоко и снова перемешиваем.
5. После этого в любом порядке вводим соль, соду и сахар.
6. Добавляем муку и перемешиваем до однородной консистенции.
7. Должно получиться тесто, похожее на густую сметану.
8. Выпекаем на сковороде, желательно с антипригарным покрытием, но не обязательно. Сковорода хорошо разогрета, масло не используем.
9. С помощью половника наливаем тесто на сковороду и равномерно распределяем.
10. Выпекаем на небольшом огне до появления в блине небольших дырочек, как на фото.
11. Затем переворачиваем панкейк на другую сторону и выпекаем еще пару минут.
12. Складываем в удобную посуду.
13. Добавляем свои любимые сладости и американские панкейки готовы к употреблению!