Балабухи
Поделиться рецептом с друзьями:
| Кефир 1 стакана | Сахар 0.5 ч.л. |
| Соль 0.5 ч.л. | Дрожжи свежие 15 г. |
| Мука пшеничная 500 г. | Масло подсолнечное 30 мл. |
| Вода горячая 30 мл. | Перец чёрный 0.25 ч.л. (по вкусу) |
|
1. Растереть дрожжи с сахаром, добавить соль и влить кефир. Добавить одну треть муки, перемешать и убрать в тёплое место на 30 минут.
|
|
2. Тесту дать подняться 2 раза. Затем всыпать остальную муку и вымесить однородное гладкое тесто. Поместить тесто снова в тёплое место ещё на 30 минут.
|
|
3. Спустя время из теста скатать 16 шариков среднего размера и выложить на застеленный пергаментом противень. Накрыть и оставить на расстойку, пока они заметно увеличатся.
|
|
4. Духовку нагреть до 190 градусов и печь булочки 20 минут. Смешать масло с кипятком, выдавить через пресс чеснок. Добавить по вкусу перец. Булочки сложить в миску и сбрызнуть чесночной смесью.
|
|
5. После этого булочки можно подавать к столу. Приятного аппетита!
|
Добавить комментарий
