Борщ с баклажанами в мультиварке

Рейтинг блюда:

Коллекции: Борщи , Рецепты для мультиварки , Украинская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 4 человек

Приготовление: 40 мин

Добавление баклажанов встречается в некоторых вариантах борщей, например, в "Борще Гетьманский". У меня более постный вариант гетьманского борща - с курицей и без зажарки.

Картофель 4 шт.	Лавровый лист 1 шт.
Вода 2 л.	Чеснок 1 зубка
Капуста белокочанная 300 г.	Баклажан 1 шт.
Сельдерей корневой 1 ст.л.	Свекла 1 шт.
Томатная паста 2 ст.л.	Соль 0.5 ст.л. (по вкусу)
Зелень 10 г.	Лук репчатый 0.5 шт.
Морковь 1 шт.	Курица 250 г. (любые части)

Пошаговое приготовление

1. Порезать кубиками картофель. Добавить части курицы в мультиварку.
2. Капусту мелко нашинковать, добавить в чашу.
3. Измельчить морковку, лук, чеснок.
4. Добавить сушеный корень сельдерея, томатную пасту, соль, лавр.
5. Очистить и натереть на мелкой терке свеклу. Сварить ее отдельно в течение получаса, пока свекла и отвар не побледнеют.
6. Добавить свеклу вместе с отваром в чашу. Долить необходимое количество воды. Запустить программу "34 Суп" и варить до сигнала.
7. За 20 минут до окончания программы добавить порезанные баклажаны.
8. После сигнала мультиварки добавить зелень.
9. Приятного аппетита!