Бризоль со свининой

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из свинины , Французская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 6 человек

Приготовление: 40 мин

Бризоль - это блюдо французской кухни. В переводе с французского "бризоль" обозначает "обжаренный в яйце"! Это блюдо можно готовить из любого мяса птицы, свинины, телятины и даже рыбы! Предлагаю приготовить вариант из свиного фарша.

Свинина мякоть 500 г.	Вафли 1 упаковки
Лук репчатый 2 шт.	Перец черный 0.25 ч.л. (по вкусу)
Яйцо куриное 2 шт.	Соль 1 ч.л. (по вкусу)
Масло растительное 2 ст.л.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления блюда нам понадобится свинина, лук, яйцо, вафельные пластинки, растительное масло, соль и перец.
2. Мясо перемалываем в фарш.
3. Лук мелко нарезаем и добавляем в фарш, а также добавляем пол стакана воды, чтобы фарш стал более жидким. Солим и перчим, перемешиваем.
4. В мисочке разбиваем вилкой яйца.
5. На вафельную заготовку намазываем фарш. Прикрываем второй заготовкой. Слегка их прижимаем.
6. Разогреваем растительное масло. Каждую заготовку обмакиваем в яйцо и обжариваем с двух сторон на растительном масле.
7. Наши бризоли готовы.