Буррито

Рейтинг блюда:

Коллекции: Аппетайзеры , Блюда из говядины , Мексиканская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 6 человек

Приготовление: 20 мин

Буррито — аппетитные блинчики с начинкой, в состав которых входит мясной фарш, фасоль и сыр. Вариантов этого блюда великое множество. Начинкой служит также куриное филе, рис, приправленные свежим салатом, сметаной, сальсой, имбирным и сливочным соусом. Особую пикантность блюду придает авокадо, поэтому я рекомендую разнообразить вкус буррито соусом гуакамоле.

Фарш говяжий 900 г.	Лук 1 шт.
Фасоль красная консервированная 800 г.	Сыр Чеддер тертый 200 г.
Блины или лаваш 12 шт.	Соус острый 1 ст.л. (по вкусу)
Кинза свежая 10 г. (по вкусу)	Листья кориандра 4 шт. (по вкусу)
Соль 0.5 ст.л.	Перец 1 ч.л.

Пошаговое приготовление

1. Обжариваем на сковороде говяжий фарш и нарезанный кубиками лук. Добавляем любые специи, какие вам нравятся: чеснок, тмин, молотый красный перец, орегано, соль.
2. Разогрейте фасоль в кастрюле.
3. Добавьте натертый на терке сыр и подогревайте, пока он не расплавится.
4. Разогрейте лепешки.
5. На лепешку ложим теплую фасоль, фарш со специями.
6. Сворачиваем, поливаем соусом и посыпаем тертым сыром. Украшаем листочками кинзы. Можно подать с листьями салата и большим количеством тертой моркови.