• Черешневый десерт с творогом

Черешневый десерт с творогом

Рейтинг блюда:
Коллекции: Фруктовые десерты , Российская кухня , Обед , Ужин
Сервировка на 3 человек
Приготовление: 20 мин
Очень вкусный черешневый десерт с творогом, попробуйте.
Ягоды черешни 300 г. Творог 200 г.
Шоколад 80 г. (рекомендуется горький) Сахар-песок 2 ст.л.
Вода питьевая 4 ст.л. Крахмал картофельный 1.5 ч.л.
Сахарная пудра 4 ст.л. Стружка кокоса 2 ст.л. (можно больше для украшения)
Сливки 3 ст.л. (допускается замена сметаной)
Пошаговое приготовление

1. Под проточной водой хорошо вымывается черешня. Затем ягоды делятся на половинки, тем самым удаляются косточки.

Черешневый десерт с творогом

2. Перекладываются ягоды в сотейник с добавлением воды и сахара. Смесь томится на медленном огне где-то 2 минуты. Несколько ложек сока, который выделился, стоит смешать с крахмалом. Затем быстро крахмальную жидкость нужно вновь вернуть к ягодному сиропу. Еще 2 минутки - и сироп готов. Он должен немного загустеть и остыть.

Черешневый десерт с творогом

3. Далее нужно растопить шоколад. Лучше всего это сделать на водяной бане.

Черешневый десерт с творогом

4. Творог растирается с сахарной пудрой, сливками. Туда же добавляется кокосовая стружка. Все перемешивается.

Черешневый десерт с творогом

5. Сервировка предлагается в прозрачных бокалах, дабы еще раз подчеркнуть все прелести летнего меню, которое позволяет нам украшать самыми яркими цветами обеденный стол.

Черешневый десерт с творогом
Ваша оценка:

Добавить комментарий