• Чили из говядины

Чили из говядины

Рейтинг блюда:
Коллекции: Блюда из говядины , Мексиканская кухня , Обед , Ужин
Сервировка на 6 человек
Приготовление: 30 мин
Существует множество рецептов Чили. Однако традиционным чили является все-таки североамериканское блюдо, которое я предлагаю вам сегодня приготовить. Единственная сложность в приготовлении такого чили – рассчитать, насколько острым должен быть соус.
Лук 3 шт. Чеснок 6 зубка
Томатная паста 3 ст.л. Консервированные перчики чили 5 шт.
Порошок чили 1 ст.л. Молотая корица 0.5 ч.л.
Говяжий фарш 1.2 кг Томаты в собственном соку 800 г.
Фасоль 2 упаковки Соль 1 ч.л. (по вкусу)
Перец черный 0.5 ч.л. (по вкусу) Растительное масло 2 ст.л.
Пошаговое приготовление

1. В первую очередь готовим соус. Для этого мелко режем чеснок и лук и обжариваем их на растительном масле до момента, пока они станут мягкими (приблизительно 5 минут).

Чили из говядины

2. В обжаренные лук и чеснок добавляем томатную пасту, перчик чили (предварительно нарезанный), порошок чили и немного корицы. Жарим еще 2 минутки, постоянно перемешивая.

Чили из говядины

3. Добавляем в соус мясной фарш и жарим до того момента, пока у нас не «разобьются» все комочки, и мясо не перестанет быть розовым. Примерно нужно жарить 5 минут.

Чили из говядины

4. В сотейнике складываем размятые вилкой помидоры, фасоль и 200 миллилитров куриного бульона. Солим и тушим на сильном огне до момента, пока наш соус не загустеет.

Чили из говядины

5. При подаче чили можно посыпать тертым сыром и добавить кукурузный хлеб. Так у вас получится классический чили с мясом.

Чили из говядины
Ваша оценка:

Добавить комментарий